昨日，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的重慶首屆名廚聯(lián)誼會(huì)成立大會(huì)在袁家崗?qiáng)W體中心旁邊的喜堂家宴獲得圓滿成功!川野公司榮幸受邀參加此此次活動(dòng)，在近兩千名聚集的會(huì)場(chǎng)深深感受到了重慶廚師的文化傳承凝聚力，體會(huì)到渝廚一家親的團(tuán)結(jié)友愛(ài)!

2016年5月31日，一個(gè)屬于重慶名廚歷史大事件誕生了——重慶名廚大會(huì)暨重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚聯(lián)誼會(huì)正式成立!近兩千多名來(lái)自重慶各區(qū)的大廚和餐飲人士匯集在袁家崗?qiáng)W體中心，秉承著“傳承優(yōu)良廚德，弘揚(yáng)工匠精神”宗旨，交流廚技、廚德，共商“渝廚天下”。從此，重慶美食默默耕耘的名廚們有了一個(gè)相互交流的平臺(tái)。

廚師，沒(méi)有朝九晚五，雙休，呆在高溫高油的環(huán)境中，早起跑菜市場(chǎng)，深夜揮舞大勺翻滾鍋，任勞任怨，堅(jiān)守崗位，這就是他們的工作狀態(tài)，這也是成就名廚的必備品質(zhì)。他們難得百忙之中，放下砧板、廚刀、鍋碗瓢盆，著裝整齊，精神抖擻，神采飛揚(yáng)，躊躇滿志，聚集一堂，相互學(xué)習(xí)、切磋和交流!

相對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的虛華與浮躁，美食是一項(xiàng)很傳統(tǒng)的工作，博大精深的廚藝，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從食材的選擇到飄香的菜肴，廚藝的傳授仍然遵循口言相傳，心領(lǐng)神會(huì)的傳統(tǒng)方式，祖先的智慧、家族的秘密，師徒的心決，食客的領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不彰顯著工匠精神!

為了解決大廚們的食材采購(gòu)難、菜品創(chuàng)新難等問(wèn)題，參展商家都是早晨七點(diǎn)多就來(lái)到了會(huì)場(chǎng)布置展位，擺放整齊有序，各顯絕招吸引大廚們蒞臨展位，關(guān)注自己的產(chǎn)品。其中，川野食品菌菇產(chǎn)品受到許多重慶大廚的青睞，紛紛留下聯(lián)系方式，為后續(xù)進(jìn)行合作做好鋪墊!

主題鮮明的海報(bào)宣傳、鮮銅色牛肝菌和川野山珍精試用裝免費(fèi)贈(zèng)送，肉絲姬菇和鹵水銅牛菌菜品現(xiàn)場(chǎng)試吃等，無(wú)不體現(xiàn)了我們川野人的用心，認(rèn)真的態(tài)度!展會(huì)期間，蒞臨展位的人員絡(luò)繹不絕，無(wú)論是菌菇產(chǎn)品還是菌菇調(diào)味品受到人們的極大關(guān)注和喜愛(ài)。尤其是我們的鮮銅色牛肝菌，一搶而空!

中午12點(diǎn)，主辦方特意為大廚和參展商家們準(zhǔn)備了一場(chǎng)盛大的筵席。從涼菜到熱菜，再到小吃，所有食材均由此次參展的供應(yīng)商們提供。其中，由川野食品提供的鹵水銅牛菌、香香肥牛純雪菌和雞汁菌菇純雪臺(tái)灣豆腐羹等菜品受到餐飲人士的一致好評(píng)!